U kulinarske sposobnosti pobjednika Materchef natjecanja nemamo razloga sumnjati. No, osim umijeća spajanja okusa u savršeno jelo, za pobjedu je potrebno i puno dobre volje i truda.
Dokaz da ograničenja ne postoje je Christine Ha, mlada Amerikanka koja je 2012. godine odnijela pobjedu u američkoj inačici popularnog showa. Sve to ne bi bilo neobično da Christine 2007. godine nije potpuno izgubila vid uslijed borbe s Devicovom bolešću.
Njezin entuzijazam i želju za daljnjim stvaranjem bez obzira na hendikep mogli su osjetiti svi koji su se u petak, 9. lipnja našli u Kulinarskom institutu Kul In, gdje je Christine održala predavanje na temu ”Kuhanje kao peto osjetilo”. U Hrvatskoj boravi zadnjih tjedan dana, tijekom kojih je upoznala i pohvalila našu domaću prehranu.
‘Probala sam dosta morskih plodova, u Splitu smo jeli uglavnom svježu ribu. Sviđa mi se mediteranska kuhinja u kojoj koriste maslinovo ulje. Kruh i tjestenina su ovdje vrlo ukusni, imam samo riječi pohvale za hrvatsku kuhinju’, rekla je Christine.
Za sudjelovanje u Masterchefu kaže kako se radi o vrlo stresnom iskustvu, no njezin natjecateljski duh vodio ju je do pobjede. Natjecanje je, kaže, dobro za napredovanje u području kuhanja, ali i izgradnji vlastite osobnosti i poboljšanju odosa s drugim ljudima. Sad je, nastavlja, posvećena svojim dvijema najvećim ljubavima.
‘Prirodno sam kreativna osoba, volim stvarati. Bilo da je riječ o pisanju ili kuhanju, radi se o umjetnosti kojom se volim izražavati. To su dvije stvari pomoću kojima se izražavam, na taj način sam povezana s drugima, dijelim svoja znanja i iskustva.’
Kao gošća Kulinarskog instituta, Christine je bila i u žiriju kratkog natjecanje mladih kuhara, kojeg je predvodila zajedno s voditeljem edukacije Kulinarskog Instituta Kul IN, Zdravkom Perićem.
Svi su kuhari dobili isti zadatak – košaricu za koju nisu znali što se u njoj nalazi.
‘Mladi kuhari će pokazati što su naučili, Cristine i ja ćemo njihove radove ocijeniti. Radi se o smuđu i sezonskom povrću s kojima treba pokazati kreativnost’, rekao je Perić, dodajući kako je Institut upravo zbog ovakvih akcija na korak to statusa najbolje škole u državi. Da je sve moguće, dokazuje, kaže, i gošća instituta.
‘Životni put Christine je dokaz da je u životu moguće ostvariti sve što želimo. Ovaj posjet dogovoren je s američkim veleposlanstvom i drago nam je da smo to uspjeli realizirati jer je to dokaz da i mi imamo background za ono o čemu uvijek pričamo.’
Od pet mladih kuhara koji su sudjelovali u natjecanju žiri je najboljim ocijenio rad Jurice Jurčeca. Čestitamo pobjedniku i vjerujemo da je ovo samo prvi korak prema uspješnoj karijeri vrhunskog chefa.
